9 Set
Risotto alla milanese: tra leggenda e verità
Piatto meneghino per eccellenza, il risotto alla milanese è una tipicità apprezzata non solo in Lombardia ma in tutta Italia. Prima di giungere alle nostre tavole secondo la tradizionale ricetta, di strada ne ha fatta parecchia. Numerose leggende solcano la storia di questo piatto. Tra le più fantasiose troviamo un vero e proprio scherzo risalente […]
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